Кухня Лещен
Боб – бял и шарен със свински кокал, сланина, пастърма,
-
Боб с кисело зеле
-
- боб с кочан от цвекло
Пастърма – готви се с боб, булгур или праз
Капички – със свински кокал, сланина, свински крака или ухо
Ястия с картофи
-
Картофи с кисело зеле и предварително изпържено месо
Качамак – когато е готов се реди ред мазнина, ред качамак, ред мазнина, ред качамак и накрая се слага малко пържена сланина, кървавица или суджук. По избор може да се сложат бъркани яйца с извара
-
Рядка каша – с праз и царевично брашно. Може да се добави и сух хляб
-
Пържена каша солена
-
Пържена каша солена
Булгур
Сотляш – булгур и мляко
Баници с:
-
Булгур, яйца и мляко
-
Ориз – оризница
-
Зелник – спанак, лобода и листа от цвекло, яйца и извара
Гуши (сарми) – в листа от цвекло, ряпа или кисело зеле. Вместо кайма се слага парче сланина
Кисело зеле – обменяли са картофи за зеле
Разсол – саламурата от киселото зеле
Лангюр – напитка от червени боровинки. Може да се добави и малко грозде
Шушулки – сушени плодове
Ошав от шушулки
Лингиди – мекици
Шербрт
Кускус
Траано
Юфка